لیپوماتیک روشی نوین و تایید شده برای از بین بردن چربی ها به صورت فیزیکی است. در این روش از اشعه لیزر استفاده نمی شود و تخریب بافت چربی به صورت کاملا فیزیکی و نیمه تهاجمی صورت می گیرد. همچنین این روش نسبت به سایر روش ها اقتصادی تر است و هزینه ی کمتری دارد.

در این روش در ابتدا سوراخ بسیار ریزی توسط پزشک در نواحی مورد نظر ایجاد می شود و لوله ای به نام کانولا وارد بدن می شود. حرکات لوله ی باریک به نام کانولا توسط پزشک, باعث شکسته شدن بافت های چربی و تبدیل شدن آن ها به مایع می شود. سلول های چربی به صورت کاملا فیزیکی از جامد به حالت امولسیون تبدیل می شوند. سپس این چربی های شل شده توسط خود دستگاه از بدن خارج می شوند. تخلیه ی چربی در این روش بسیار مطمئن و امن بوده و احتمال بروز آسیب به دیگر بافت ها مانند بافت های عصبی و عروق خونی از بین رفته است. در واقع دستگاه لیپوماتیک به سیستمی مجهز است که در صورت احتمال برخورد کانولا با بافتی به غیر از بافت چربی باعث از کار افتادن دستگاه می شود.